セロリの美味しいたべかたとは
こんにちは(●´ω｀●)
突然ですが、セロリは好きですか？
多くの方が苦手だと思います。
そんなセロリ苦手派でもおいしく食べれるレシピをご紹介します。
“セロリ苦手派”のパパchanや“初見の野菜は食べない”が常のチビたんでも食べれました。
ちなみに、パパchanは『セロリは食べ物ではない』と言うほど苦手です。
レシピの前に！セロリの何がいいのかご紹介！！！！
・セロリは食物繊維たっぷり！
便秘の強い味方！
・セロリは栄養豊富！
カリウムも含んでるから余分な塩分の排出をしてくれると言われています。
・セロリはカロリーが低い！
セロリ100gのカロリーは15kcalなんですよ。ダイエットの強い味方になりそうですね！
それではレシピ↓↓↓
★具沢山セロリ入りカレースープ
準備
・セロリ(茎)…2～3本
・ニンジン…1本
・玉ねぎ…1個
・ジャガイモ…中2個
・ウインナー…5本
・カレー粉…20g
・コンソメスープの素…1個
・水…450ml
・塩コショウ…適量
・他お好みの野菜…適量
作り方
- 食材を切る
・セロリを5ミリ幅で切る。
・ニンジンをイチョウ切り。
・玉ねぎを1cm角で切る。
・ジャガイモを1.5cm角で切る。
・ウインナーを斜めに切る。 - 鍋で煮る
・1で切った野菜とウインナーと水を鍋に入れる。
・鍋へコンソメスープの素を入れる。
・火にかけて普通の鍋なら15～20分煮る。
(圧力鍋なら、高圧で3～5分) - カレー粉を入れて塩コショウで味を調える。
◎お好みで、食べる前にとろけるチーズをのせたりすると美味しいと思います。
★セロリ入りミートソース
準備
・セロリ(茎)…2本
・ニンジン…1本
・玉ねぎ…1個
・ひき肉…200g
・カットトマト缶…1缶
・コンソメスープの素…2個
・水…200ml
・トマトケチャップ…適量
・塩コショウ…適量
・片栗粉…適量
作り方
- 食材を切る
・セロリ、ニンジン、玉ねぎをみじん切りにする。
フードプロセッサーがあると簡単です。
ない場合はセロリ、玉ねぎは5mm角でニンジンはすりおろすと簡単です。 - フライパンで炒める
・セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ひき肉を炒める。 - 煮込む
・トマト缶と水とコンソメスープの素をフライパンへ加えて15～20分煮込む。
(圧力鍋へ移して高圧で3～5分でも大丈夫です。) - ケチャップと塩コショウで味を調える。
- お好みに合わせて水溶き片栗粉(分量外の水)でとろみをつける。
◎普通にミートソーススパゲッティの他に、ミートドリアやオムライスにかけても美味しいですね。
◎たくさん作ったら耐熱のタッパーに入れて冷凍保存。2～3週間以内には消費しましょう。
簡単でおいしいセロリレシピがあったら追記する予定です。
チビたんもパパchanもセロリをぺろりと食べてくれたので大満足なレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね(*´▽｀*)/”
